甜酸蛋的做法：
材料：
鸡蛋4个、牛奶2汤匙、水500毫升、糖80克、白醋1汤匙、番茄酱2汤匙、盐适量、油适量
步骤：
1.取一个大盆打入鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀。
2.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用中火煮熟。
3.熟好的蛋切成均匀的长条状备用。
4.锅中加入适量的油，放入蛋条翻炒至金黄色，盛出备用。
5.锅中再次加热，加入糖，用小火熬至糖色变成棕色，倒入适量水，加入白醋、番茄酱翻炒。
6.将蛋条放入锅中，加盐、翻炒均匀即可。
7.最后将甜酸蛋起锅装盘，即可食用。
注意事项：
1.熟蛋用热开水冲洗干净，防止煎时散开。
2.糖色时间不要过久，以免糖色味苦。
3.白醋要少放，多放容易糊锅。
4.可以加入青椒、红椒等蔬菜增色，也可以不加。
2、肉太油放什么菜会吸油？1、冻豆腐
冻豆腐，想必大家都不陌生，在我们吃火锅，吃串串的时候都很常见，有很多人都爱吃冻豆腐。但大家知道它是可以吸油的吗？冻豆腐是一种孔状结构，孔状结构可以吸取肉中的油成分，这种独特的结构，也就可以让冻豆腐大大的减轻肉的油脂！这样我们就可以用冻豆腐烧肉，我们只要吃这盘菜里的肉就行了，大家一定要紧记哦！冻豆腐把油吸走了之后，大家不要大量的去吃冻豆腐了，不然又吃了大量的油脂，这样是对身体不好的
2、土豆
土豆可以说是很多人的最爱。酸辣土豆丝，青椒土豆丝，干锅土豆片等等，都是土豆作为原材料制作出来的美食。土豆也有的吸油这一功能，土豆本身含有大量的淀粉，用土豆烧肉，土豆可以吸走肉中的油脂，那样大家就可以放心的吃肉啦。
3、芋头
芋头和土豆很像，芋头体内也含有较多的淀粉，当芋头烧肉时，可以吸走肉中的油脂。这就可以让肉的油脂含量降低。其实芋头也有着它的营养价值，它含有很多的矿物质，可以保护牙齿，也含有多种微量元素，可以增强人体的免疫功能。大家多吃芋头，也是有利于身体健康的。
4、荸荠
荸荠体内也富含大量的淀粉，可以吸去肉中的油，那样就可以放心吃肉！不过荸荠也有着它的功效！它不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌作用，调节酸碱平衡
3、牛肉上沾到汽油怎么清洗？1、牛肉放入锅中，加水、葱姜蒜、煮开后会不断地有血污漂浮起来，将这些捞出，用冷水洗净，这时牛肉基本就没有柴油味了，很不错的方法呢。
2、洋葱，可去牛肉异味，洋葱加热后会变甜，甜就是提鲜剂，还是很不错呢。
3、西红柿，增香、增色、提味，会让肉更容易煮烂，同时也可解腻，所以可以炖牛肉，很好吃呢
4、红靛颏喂增红素吗？可以喂。
虾干喂鸟有增色的效果，红靛颏儿也叫红喉歌鸲、红脖、野鸲、红颏、点颏、树勒煞、芦稿鸟、红波等佰。在分类学上隶属于雀形目、鸫科、歌鸲属。分布于国大部分地区。
虾青素是一种酮式类胡萝卜素，化学度名为3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素，红色固体粉末，具脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂。
5、农国栋西红柿炖牛腩的做法？步骤 1
牛肉泡出血水后（一小时左右），切成块，冷水下锅，加入两勺料酒，2片姜片和2段葱，煮开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出备用。
步骤 2
圆葱切条，蒜中间切成两瓣。西红柿划十字，开水烫去皮，一个切成小块，一个切成大一点的块。胡萝卜、土豆切块。
步骤 3
热锅下油，油好后，放入圆葱，炒香，放牛肉、蒜，生抽、老抽、耗油、冰糖炒至上色（冰糖不融化也没事），放入西红柿小块，炒出汤汁，放八角、香叶、干辣椒，加入水，没过牛肉，大火煮开。
步骤 4
煮开后，用中火炖半小时左右，放入胡萝卜，炖15分钟，炖好后，放土豆，再炖20分钟，水不够，记得加开水，最后放西红柿大块，炖10分钟。
步骤 5
时间差不多，尝一下味道，加入适量番茄酱，生抽、耗油调味，淡就再加一点盐，调好味道，出锅前加鸡精。
步骤 6
一份香软可口，开胃的西红柿炖牛腩土豆胡萝卜就好啦，装盘即可
