目前使用较多的“催熟剂”是乙烯利。按照国家规定，为了使部分果蔬果实早转色，允许在绿熟后期用乙烯利等植物激素催熟。 当前使用乙烯利的蔬果很多，如西瓜。蔬菜催熟剂是指多数蔬菜在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，提前上市，进入百姓餐桌的一种化学品。催熟剂如果过量使用，会对消费者身体造成伤害，但目前也没有关部门给出明确说法。
2、芒果店有催熟剂是怎么样的？乙烯为一种植物激素，由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素。
3、大荔冬枣用激素了吗？你好！根据我的知识，大荔冬枣并不使用激素。大荔冬枣出产于陕西省大荔县，这里盛产优质的冬枣品种，以其天然甘甜的口感而闻名。为了保持果实品质和延长储存期，一些种植户可能会使用合法的保鲜剂或农药，但是在合理使用下，不会对消费者的健康造成影响。 为了确保购买的大荔冬枣质量和安全，您可以选择购买有着正规认证或采取无公害种植方法的产品。
4、水果催熟是怎么回事？1、苹果
苹果是平时的常见水果，也是一种催熟功效出色的存在，但是大家用苹果催熟其他水果时，必须选择自然熟透的水果，最好是快要接近腐烂的苹果，因为只有这样才能在密封的环境中产生出一定数量的乙烯，才能让其他水果快速变熟。
2、梨
生活中人们吃的梨也是一种会呼吸的水果，它是跃变水果的一种，它在成熟以后保存时也会产生出大量的乙烯，同时能也香蕉和猕猴桃等热带水果起到催熟作用，如果大家不是想把水果催熟，而是想延长它的保质期，就需要把它们单独存放。
3、其他有催熟作用的物质
除了乙烯等化学化物和成熟的水果以外，生活中常见的米类食材也具有一定的催熟作用，特别是常见的大米催熟作用明显，因为它在保存时也会释放一定数量的乙烯，能加快水果的成熟，而且大米产生出的乙烯对人体无害，用它催熟的水果食用安全特别高。
扩展资料：
催熟方法
1、乙烯利
用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。
2、乙烯
乙烯为一种植物激素，由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素。
3、生石灰
北京有商贩用生石灰催熟生芒果，原理可能是生石灰与水反应产生大量的热导致水果变软。
5、催熟粉撕开了怎么办？催熟剂不用撕开。乙烯催熟剂没有毒，但是人过多食用催熟的瓜果会对身体造成一定伤害。乙烯催熟剂是植物当中天然存在的生长激素，芒果、香蕉、猕猴桃、苹果等水果中含有乙烯，所以可以在它们完全成熟后，催熟其他水果。
催熟剂的种类有生长促进剂、生长延缓剂、生长抑制剂、乙烯释放剂、脱叶剂。催熟剂的主要成分是乙烯，存在于植物中，只有充分成熟的果实，才能合成乙烯，其由蛋基酸在供氧条件下转化而来的。
