用碱比较好。去除菜的农药一般采用以下方法：
1、蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。
2、用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1～2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。
3、先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
4、种植蔬菜的的过程中常常使用化学农药和肥料，为了消除蔬菜表皮残留农药，使用1%～3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫，用淡水洗菜，可以轻松地将其除去。
5、对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。
6、先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
2、万能百虫杀能喷青菜吗？百虫杀农药可以防治蔬菜。
百虫杀有较好防效,部分种类的蚜虫对百虫杀的抗性较强。低温会影响防除,冬春季尽量在气温较高的时段施药。百虫杀没有内吸传导性,注意加足水量喷透药。给蔬菜喷洒农药，一定要慎重，要选用对人食用无毒无害的农药。
3、氯氰：残杀威能打蔬菜吗？不可以打蔬菜因为氯氰是一种有毒的农药，其主要成份是氰化铜，可以有效地杀死害虫和杂草。 氯氰对蔬菜也有毒性，过量使用会对人体健康产生不良影响，同时也会对环境造成污染。 在蔬菜种植中使用氯氰是不合适的，应该选择合适的农药进行防治。为了保证蔬菜的品质和健康，我们应该选择安全环保的农药，并遵循正确的使用方法。在蔬菜的生产过程中，还应加强管理和监管，确保产品的安全，保障消费者的健康。
4、买的青菜有虫子可以投诉12315吗？买了青菜，有虫子可以投诉12315吗？
买的青菜，如果有虫子属于很正常的现象，证明这个青菜没有上过农药，没有上过农药和化肥的青菜才会生虫子，所以说不需要投诉，每个菜叶上都是会很容易生虫子的，这是属于一个很正常的现象，所以说不需要投诉
5、青菜狗虱虫用什么农药？大白菜狗蚤虫是跳甲，广东广西的人常叫跳甲为狗蚤虫。
防治跳甲，可用啶虫脒或哒螨灵或zeta氯氰菊酯等药喷雾防治。推荐用药，例：哒螨灵+啶虫脒+有机硅。或zeta氯氰菊酯+啶虫脒+有机硅。低温的话，用哒螨灵+zeta氯氰菊酯+有机硅 于傍晚的时候打药，先打药打地的四周围再慢慢向地中间靠拢打药，效果更好。
