青枣七月份的时候果实进入膨大期。
大枣的膨果期对于大枣来说是果实膨大、产量形成的关键时期，也是大枣的用肥高峰期，这个时期根系生长与果实膨大营养需求量大，同时也是很多枣树病害的发病期，需要农户及时补充保花保果的肥料，促果膨大。
2、枣树需要施用什么肥料？1、有机肥以产定肥：用量幼树一般每株10公斤左右，结果树视产量而定，一般以“斤枣斤肥”定量施入，或每亩施入5～7方。如果没有圈肥等有机肥，可以用生物有机肥替代，一般每株2.5～3公斤。 2、以树形大小定肥。化肥作为基肥的辅助肥料，在施用有机肥的同时，加入一些氮、磷、钾以及中微量元素的肥料，可以加快早树发芽养分的吸收，保障枣树早春生长发育需要。化肥施用量一般每株尿素0.5公斤，二铵0.5公斤，亚科丰硅钙镁钾肥1.5公斤。大树适当增加，小树适当减少。 3、追肥一般有萌芽肥、促花肥、膨果肥等，以化肥为主。前期以氮磷肥为主，后期以磷钾肥为主。
3、大棚冬枣管理技术？1、温湿度调控
温湿度调控是冬枣塑棚、温室设施栽培成功的关键。根据多年经验，我们总结了以下几点管理经验。
1)、萌芽前，提地温。扣棚后气温升高，但地温尚低，根系吸收功能没有完全恢复正常，如果急于升温催芽，势必造成发芽不整齐。要避免贺学信“上焦下凉”，可在冬灌分墒后盖地膜提高地温，扣棚后待地温升至10℃左右时再升温催芽。
2)、防霜冻，巧沟灌。春季萌芽后，预报有强寒流时，可采取沟灌、霜前喷水等措施预防霜冻。
3)、凉育蕾，抑旺长。长吊育蕾期由营养生长向营养生长与生殖生长并进转化，水肥充足+持续高温易引起枝叶旺长，而致蕾小、发黄，甚至脱落。 如遇持续晴朗高温天气，一定要注意控制棚温，勿超30℃为宜、(各阶段温度指标详见表1)、。
4)、花遇雨，控灰霉。花期遇阴雨天气闭棚保温时，要适当通风排湿喷药，控制灰霉病暴发。
5)、甲口期，忌漫灌。环剥开甲后35~40天内根系功能很弱，要避免大水漫灌引起大量落果。
6)、膨果期，防日烧。7月份环剥伤口愈合后，如遇伏旱高温，注意及时灌水、盖遮阳网，防止果实日烧。
7)、熟前干，莫乱灌。果实进入转色白熟期时，要慎重灌水，浇小水，防止长期控水和亢旱后大水漫灌引起返青晚熟。
2、芽期至坐果期管理
1)、先年甲口愈合不好的，芽期树体补养要跟上。、(1)、树液流动后至出芽前后，用氨基酸液肥涂干、(硕丰产“肽瑞”氨基酸水溶肥3倍液或日产“666”氨基酸水溶肥50倍液)、。、(2)、冲施氨基酸、海藻酸、腐殖酸类速溶精品水溶肥。
2)、树势弱，枝条出现干股的，注意做好更新。可留新芽，培养新枝，进行更新。新芽最好留在结果枝基部。
3)、蕾期蕾小、发黄、脱落的，分析原因积极补救。导致蕾小、发黄、脱落的原因多而复杂，如营养匮缺或失调、温差过大、忽视通风换气、使用激素过量等。对此，要准确分析原因，以调节营养为中心，针对性地采取补救措施。
4)、育蕾至开甲期树体营养不足的，尽快补充。枣树是小型聚花树种，营养生长与生殖生长同步并进时间较长，要求有充足的营养作为保证，加上普遍采取人工开甲，科学补充树体营养非常重要。尤其是上年已结果的幼树，在施足基肥的基础上，育蕾至开甲期尤其要注意叶面喷用氨基酸、海藻酸、腐殖酸类水溶肥和稀土微肥3次。开甲35~40天甲口愈合后浇水时，可冲施精品、(高钾)、)、水溶肥等。
5)、采取精准、简化、适当的促果措施。环剥、(割)、+喷激素的促果措施可解决冬枣“难坐果”的问题，但应把握尺度，以免陷入“重”“多”“费”的误区。一般掌握枣吊第7叶腋花朵开放30%、天气正常时环剥或多道环割，第2天下午喷用赤霉素、芸薹素、复硝酚钠等调节剂或专用促果剂，4天后再喷1次即可。经多年实践检验，我们自创的“五味配方”促进坐果效果显著，配方为:75%赤霉素每袋、(1、g)、对水40、kg+20.5%高纯速溶硼2、000倍液+98%磷酸二氢钾500倍液+尿素1、000倍液+“神润6号”、(稀土系列，每粒对水30、kg)、。
6)、适时科学防治病虫害。长吊育蕾期，注意防控细菌性疮痂病，可喷喹啉铜或克菌康，混加农用链霉素;花期灰霉病的防控，以通风排湿和花前喷哈茨木霉菌预防为主，发病后可及时喷用腐霉利等治疗;幼果期发现黑点病，及时喷40%氟硅唑8、000倍液有特效;白熟转色期枣果柄枯发蔫、(主要是沾冬2号，暂时称其为柄枯病或梗腐病，待鉴定)、可喷喹啉铜或乙蒜素+戊唑醇2次。对枣瘿螨、枣瘿蚊、绿盲蝽、蓟马等，可混喷吡虫啉+功夫，务求在开甲前基本控制住园内的上述害虫。
3、壮苗早果措施
冬枣设施栽培中，苗木栽植成活率和长势对收益影响很大。苗木栽植成活率低、长势弱，则会推迟建棚期，影响经济效益。陕西大荔有些枣农已经实现了栽后当年冬季建棚，第2年即获得较高收益。总结他们的主要经验如下:
1)、提高栽苗成活率主要抓好以下5个环节。、(1)、选择壮苗。尽可能在上年秋季霜前亲到苗圃考察，切忌栽喷用赤霉素或使用除草剂灭草的苗木。“立秋”前最好对苗木留70、cm打掉上部，促二次枝增粗、根系生长并多贮存营养。、(2)、做好保湿。有条件的最好就地起苗、就近栽植。起苗前几天苗圃必须浇水，分墒后起苗，以免过多伤根。苗木出土后须在2小时内泥浆、(乙蒜素400倍或50%多菌灵粉剂400倍液加适量生根剂)、蘸根包装，不能随意晾晒。、(3)、精细栽植。按标准要求挖坑，坑内填实混匀的肥土，肥土上盖8、cm厚的土再栽苗。注意深坑浅栽、(比苗木原深降低1、cm)、。、(4)、加强管理。随栽植穴灌NEB、健根宝等菌根剂，及时灌足定根水并覆盖地膜。、(5)、重度截干。枣树剪口下第一芽具有顶芽单轴延伸的习性、(其他侧芽萌芽、成枝力很低)、，在起苗时或定植前后对苗干在10~30、cm处留两个饱满芽截干，成活后留强芽、(枝)、培养，以减少水分消耗，提高成活率并有利于其健壮生长。
2)、促使幼苗健壮生长最关键的措施是科学补养。通过科学高效补养，同时配合选用优良生长调节剂，可促使苗木增粗发枝扩冠，早结果早收益。据试验，当年嫁接的枣苗接穗长至5、cm，或2年生以上幼树枣吊长1~3、cm时，用噻苯隆3小瓶、(90、m、L)、+营养液肥1瓶、(500、m、L)、，对水150、kg叶面喷施，能提高苗木生长量50%~100%，果农可试用。
3)、选用适宜的栽植密度及树形对生长结果影响大。冬枣设施栽培，多数土温室和钢架温棚有高密、中密两个类型，可通过实践总结对比选择应用。、(1)、高密型。行、株距2、m×1、m，采用自由纺锤形、(主干形)、整形，一般第2年亩产可达1、000~1、500、kg，有利于早结果、快收益。、(2)、中密型。行距2~2.5、m、株距1.5、m，采用小冠开心形或杯形整形修剪、(2.5、m×1.5、m的每株留3个主枝，2、m×1.5、m的每株留2个主枝)、。每个主枝保持8~10个二次枝、(结果母枝)、，也可获得早期高产，其通风透光性能、枣果质量相对较优，经济寿命也较长。
另外，枣树属于喜光树种，其枣吊在主枝上是下垂生长的，我们建议主枝拉枝角度保持在45°，因为在这个角度时下垂的枣吊见阳光时间最长。许多老园按传统开心形拉枝90°，挂果后主枝下垂，有的主枝得用大量木棍支撑，既麻烦费事，又妨碍通行管理，应予改进。
4、枣果膨大催红
乱用激素类膨大催红剂会给冬枣的声誉和销售带来严重影响，除采取行政法规严格治理外，还可以从技术上提供一些能取代激素类膨大催红剂的“正能量”产品。“正能量”明显、副作用较小的产品最突出的如胺鲜酯、(DA-6)、、丰利醇等。据试验测定，冬枣等果树在开花前、盛花期和果实膨大期喷用3次丰利醇，一般可早熟5~7天、果个大、增产15%~20%，同时品质提高，色红味甜，可溶性固形物含量增加2%左右，果农可试用。
大棚种植冬枣除了要关注湿度、温度、栽培密度，还要注意幼苗管理和壮果、膨大期要注意催红等等。只有做好冬枣各个生长阶段的管理工作才能获得丰收。
4、金丝蜜枣种植技术？一、建园
1. 园地选择 园地以选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染、土壤矿物质在正常值范围内、无农药残留污染的地块为宜。枣树建园以背风向阳南山坡上的砂土或砂壤土为佳，重黏土应进行客沙改良。低洼地要求排水良好，无长期积水或起高垄方可栽植。
2. 整地 枣树栽植的要求是：“深深、浅浅，实实、虚虚。”意思是挖的树坑要大，但栽植要浅;虽经栽后踏实，但土壤是松软的，利于根系生长。栽植地径1～2厘米的树苗，若来不及挖大树坑，树坑达到30厘米见方也可以，切忌栽植过深。
3. 苗木选择与处理 苗木应选根系发达，长度在20厘米以上的主侧根有6～8条，芽体饱满，苗高0.50米，基部茎粗1.0厘米以上的无病虫苗木。栽植前剔除不合格苗木和染有病害的苗木，并对苗木进行修根，放在水中浸泡24小时，最后蘸泥浆栽植。
4. 栽植时间 在我国南方栽植枣树秋季最为适宜，北方宜春季栽植。
二、果园管理
1. 休眠期管理
①秋季清园。结合修剪，清除果园枯枝、落叶、杂草及烂果，集中烧毁或深埋。
②秋施基肥。基肥以秋施效果最佳。秋施多在枣果收获后进行，此时正处于树体营养物质积累期，伤根也容易愈合，并能促使新根萌发，对翌年生长发育极为有利。
施肥方法主要有两种：一是放射状沟施肥，方法是在树冠周围均匀开放射状沟3～5条，沟长1米、宽20～30厘米、深20～40厘米，里浅外深，每年交替开沟，一般3年轮换一遍。二是穴状施肥，方法是在树冠下挖穴10～20个，穴长30厘米、宽30厘米、深40厘米，施肥时必须将肥料和土混合施入，然后上覆土l0厘米厚，以防肥料烧根。
常用的有机肥有堆肥、圈肥、作物秸秆、绿肥、人粪尿等。圈肥和人粪尿必须经过腐熟后才能施用，方法是：将圈肥或人粪尿盖地膜发酵2～3个月。施肥量：成龄树株施有机肥50～100千克。施肥时间：枣树落叶后施基肥时间越早越好，可与清园工作同步进行。
③浇水。施基肥7天后，及时浇水，浇水必须在封冻以前进行。
④休眠期修剪。
整形：苗木定植后，先定干，高度在0.8米左右。树形一般果园选择小冠疏层形和自然圆头形，密植果园则选用纺缍形为好。幼树期通常3～5年内只进行清干，不短截，清干高度一般控制在干高的l / 3。多留枝，有利于树体发育，早成形、早投产，不浪费营养，且省工。3～5年后，通过疏枝、短截等措施，选留方向和距离较好的枣头培养主枝，从而快速成形。
修剪：幼树期（1～5年），原则是边整形、边结果、边修剪。以轻剪为主，除几大主枝外基本不剪，疏除内膛竞争枝及交叉枝、直立枝。初果期（5～10年），注意培养结果枝组。疏除交叉枝、过密枝、重叠枝、病虫枝、干枯枝、细弱枝，通过短截、回缩等措施不断培养结果枝组。盛果期（10～50年）树要保持良好的树形结构，使树冠通风透光，修剪的主要任务是疏除交叉枝、过密枝、重叠枝、病虫枝、干枯枝、细弱枝，对下垂衰弱枝回缩到健壮部位，通过短截、回缩等措施不断培养结果枝组，更新复壮老枝组和骨干枝，使全树60%～70%的结果枝组保持在3～6年的结果旺盛期。
⑤刮树皮（2～3月份）。老树刮老树皮至韧皮部，可消灭部分越冬病虫源。刮除的老树皮要清理出果园烧掉或深埋。
2. 萌芽至花前期管理 此期主要以防病治虫为主。萌芽前要打一遍杀菌药，如石硫合剂等。主要害虫有枣食芽象甲、盲蝽蟓、枣瘿蚊、枣尺蠼（枣步曲）等。要根据虫情预测，做到治早治小，防患于未然。新枣区虫害轻，是生产有机红枣的理想选择，防治虫害的原则是：有虫不成灾就不必防治。药剂有苦参碱、阿维菌素、苏云金杆菌等。
3. 夏剪 主要是枣头摘心、疏除过密枝。枣头摘心，有利于节省营养，有空间的地方，对枣头留3～5个二次枝进行摘心，培养结果枝组。幼树期的主干及主枝、侧枝延长头不进行摘心。疏除过密枝、背上枝时留基部1～2个二次枝。
4. 花期管理
①花期治虫。主要害虫有盲蝽蟓、金龟子、有害瓢虫等。要根据虫情预测决定是否喷药。药剂主要有苦参碱、阿维菌素、苏云金杆菌等微乳剂或水剂，不能用乳油制剂。间作小麦的枣园，收割当天必须先喷一次药。
②坐果措施。保花促果措施要根据树势区别对待。对树势处于中庸状态的枣树，无需采取任何措施即能自然坐果。对因树势过弱或特别干旱造成不能自然坐果的，可通过加强肥水管理措施促进其坐果。对于生长在肥沃土壤上的枣树，如不采取开甲、砑枣等管理措施不能正常坐果，用《优质枣超前成熟丰产方法》等专利技术，可避免因开甲、砑枣引起的病虫害加重现象，还可大幅度减少枣树管理的人工、农药使用量、肥料投入量等生产成本。最突出的特点是能够提高红枣品质和产量，经济效益显著提高。每千克超甜金丝枣鲜枣的销售价格可达到40～100元，且供不应求。
5. 幼果期管理 主要是病虫害防治。病害：幼果长到0.2～0.3厘米（如高粱米大小）时，及时喷杀菌剂防浆烂病、炭疽病、缩果病、枣锈病等。主要药剂有：阿砣组合等。有缩果病的枣园再加入乙蒜素等。虫害：主要害虫有盲蝽蟓、食心虫、枣尺蠼、枣树锈壁虱、红蜘蛛、龟蜡蚧等。药剂有国产毒死蜱、阿维菌素、苏云金杆菌等。对桃小食心虫的防治在5月下旬至6月上旬，每逢雨后在地面喷洒，防治最有效。
6. 成熟期管理
①病虫害防治。此期主要病害有锈病、烂果病、缩果病等，虫害有红蜘蛛、食心虫等。药剂同前期防治。
②防采前落果。枣果采收前40天，喷30～50毫克/千克的萘乙酸，隔15～20天1次，连喷2次，防采前落果。
5、乐陵小枣的种植流程？乐陵小枣种植流程:
1、园地选择
选择附近没有污染源，土层深厚、土壤肥沃、排水良好的轻壤至中壤质黏壤土建园。土壤pH值最好6.5-8.5。
2、枣苗定植
成活后，应注意萌芽期的虫害防治，确保新芽不被害虫危害，夏季应据土壤墒情及时补水。生长前期可叶面喷施0.4%磷酸二氢钾溶液2-3次，提高植株木质化程度。 于每年秋季落叶前或春季萌芽前施足基肥。
3、追肥
可在花期、幼果期、果实膨大期进行根部追肥。花期追肥以速效氮肥和适量磷肥为主，幼果期追肥以氮、磷、钾复合肥为主，膨果期喷磷酸二氢钾、增糖剂为主，根据土壤墒情和降雨情况及时补水或排涝。
4、病害
以锈病、炭疽病、烂果病等为主，以预防为主，主要药剂有波尔多液、多菌灵、甲基托布津、三唑酮、苯醚甲环唑、烯唑醇等。虫害主要有枣尺蠖、叶螨、绿盲蝽、桃小食心虫等，可用马拉硫磷、高效氯氰菊酯、甲氨基苯甲酸盐等防治。
小枣种植的气候条件
春旱利于小枣开花早、开花多
乐陵小枣发芽至成熟阶段，土壤的相对湿度以65%~70%最为适宜[2]。乐陵一带春季常干旱，3―5月平均降水量为63 mm，约占全年降水量的11%。在小枣根系分布的20~60 cm土层，土壤水分含量高于障碍枣树生长发育水分指标(55%)的上限，略低于枣树生长发育最适宜指标(65%)的下限，这种土壤水分略欠缺的水分条件对树体生长具有明显的影响。
一方面，抑制树体的营养生长，致使枣树发枝力弱;另一方面，促使树枝横向生长，形成较开张的树姿，使树冠内保持较好的通风透光条件。另外，由于乐陵地区春季日照充足(4、5月的日照百分率分别为65%、69%)，可提高树体叶片的光合作用和同化功能，由此积累较多的碳水化合物，为植物由营养生长转向成花奠定了物质基础。
同时充足的光照条件还可以抑制细胞分化，诱导花原基的形成。正是由于物质积累和环境诱导2个方面的影响，促使金丝小枣树体开花早、开花量大，为花蕾、坐果提供充足的有机养料，提高乐陵小枣的营养物质含。
夏季降水量大，温度适宜，日照充足，有利于开花坐果和有机物的积累
夏季是乐陵小枣的坐果时期，遇到干旱会加重落花落果，使生长受到抑制，该阶段需水较多，适宜的土壤相对湿度在60%以上。乐陵县的降水多集中在夏季(6―8月)，平均降水量为450 mm左右，占年降水量的74%。6月中旬以后，乐陵市的土壤相对湿度均在60%以上，符合乐陵小枣的生长要求。
乐陵小枣进入盛花期和果实发育的前2个时期(即迅速增长期和缓慢增长期，6月中旬至8月初)要求较高的气温，适宜的温度范围为22~25 ℃，日较差在9 ℃以上，而乐陵地区6月中旬平均气温为24.9 ℃，日较差平均为11 ℃左右。可见，乐陵地区具有适合小枣生长的温度条件，对提高产果率具有重要作用。
在熟前增长期(8月下旬)需要充足的光照条件，由此才能积累和转化果实有机物质。虽然乐陵市的降水多集中在夏季，但短时阵雨频率大，所以日照依然充足，8月日照百分率为62%，有利于乐陵小枣碳水化合物的积累和转化。由此可见，在枣树开花坐果期，适宜的降水和空气相对湿度能提高坐果率。
秋吊(光照充足)有利于果实着色和成熟
8月下旬至9月上旬是乐陵小枣果实着色成熟期，也是影响小枣品质最关键的时期。此期乐陵小枣生长发育的关键因子是光照和日较差，要求适宜的温度为20~25 ℃，日较差在9 ℃以上，平均日照时数在8 h以上，降水适中(旬降水量20 mm左右);
日照充足有利于糖分积累，使小枣着色良好;在适宜的温度范围内，光照越多、日较差越大，对乐陵小枣的生长越有利。而降水量过多时，光照会受到影响，易造成小枣裂果、烂果。据统计，乐陵地区8月下旬和9月上中旬平均降水量分别为41、24、12 mm;8月下旬和9月上中旬的平均气温分别为24.6、22.4 ℃，适宜机率在80%以上;日较差为9.5 ℃以上，8 h以上日照机率在70%以上。
乐陵市秋季降水较少，日照特别充足，是乐陵金丝小枣品质优异的基础。但是如果遇到过于干旱的年份，土壤相对湿度下降至30%~35%时，便会影响小枣果实的正常生长。可以看出，在枣果成熟期，少阴雨、多光照能提高枣的品质和产量。
