已经发霉的梅子已经不能吃了，其他没有发霉的梅子还是完好的。可以放心食用。下面介绍一下梅子的营养价值：
梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生， 被誉为保健食品。
梅子含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌……等多样化矿物质。其中钙、磷、钱等单位含量较其他种类水果高出甚多。此外梅子含有含量极高的柠檬酸，占青梅有机酸含量的 85%以上。其他尚有苹果酸、草酸、琥珀酸等有机酸。蛋白质含量更是草莓、柑橘的两倍以上，可以说青梅营养成分极为丰富，是一种绝佳的保健水果。
2、草莓一部分变白了是怎么回事？可能是放的时间太长了，草莓含水量高，组织娇嫩，易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，果实放置1-3天就开始变色、变味，难以贮藏保鲜。草莓最好即买即食，白了会影响口味，也容易霉变，最好不要吃了。
3、水果有一点点的霉点还能吃吗？通常情况下，如果水果只有一点点的霉点，你可以将霉点切掉，然后再食用其余部分。不过，这取决于具体的水果种类和霉点的程度。
一些水果如草莓、桃子、梨子等容易受到霉菌污染，而且它们表面的霉点很可能会向内扩散，影响到整个水果的质量和安全性。
如果霉点比较多或者水果已经变软、发臭，最好不要食用，以免对身体造成伤害。为了保证食品安全，请尽可能选择新鲜、无霉点的水果。
4、草莓苗发霉怎么处理？草莓长霉主要危害果实，果皮呈灰白色，软腐，空气潮湿时，表面布满灰色霉状物，严重时，全果腐烂。处理方法：
1加强通风，降低湿度，创造不利于霉菌的生长环境。
2.增施有机肥料，培育健壮秧苗，提高抗病能力。
3.药剂防治。
5、发霉的草莓是黄曲霉吗？不是，草莓发霉有
草莓灰霉病：是由灰草莓孢霉菌引起的病害，这种病菌的传染性极强，会感染果实，刚开始感染时，呈水渍状灰褐色坏死，随后颜色变深，果实腐烂，表面产生浓密的灰色霉层。
草莓疫霉：病原菌属藻状菌会引起褐变、硬化或腐败，如果果实受害，果实上病部褐色，与健部无明显界限，呈皮革状，具恶心味，生白霉状病菌，但内部变色，果肉会发苦。
