大部分苹果品种具有自花结实的能力，但自花授粉结实率较 低，不能满足苹果生产的需要，若能人工辅助授粉或放蜂传粉，可 显著提高产量和改善果实品质，尤其在花期遇到阴雨、低温、大风 及干热风等不良天气，造成严重授粉受精不良时，人工授粉效果更 好。实践证明，即使在良好的天气条件下，人工授粉也可以显著提 高坐果率和改善果实品质，即使在有足够授粉树的情况下，也应大力推行人工授粉工作。花粉的采集在主栽品种开花前，选择适宜的授粉品种， 采集含苞待放的铃铛花，带回室内。采花时要注意不要影响授粉 树的产量，可按疏花的要求进行。采花量根据授粉面积来定。据 研究，每10千克鲜花能出1千克鲜花药；每5千克鲜花药在阴干 后能出1千克干花粉，可供2~3公顷果园授粉用。采回的鲜花立即取花药。将两花相对，互相揉搓，让花药落在 光滑的纸上，去除花丝、花瓣等杂物，准备取粉。大面积授粉可采 用花粉机制粉。取粉方法有以下3种。① 阴干取粉将花药均匀摊在光滑洁净的纸上，放在空气相 对湿度60%~80%、温度20°C~25℃的通风房间内，经2天左右 花药即可自行开裂，散出黄色的花粉。② 火炕增温取粉在火炕上垫上厚纸板等物，放上光滑洁净 的纸，纸上平放一温度计，将花药均匀摊在上面，保持温度在 22℃~25°C。一般1天左右即可。③ 温箱取粉找一纸箱(苹果箱、木箱等），箱底铺一张光洁的 纸板或报纸，平放温度计，摊上花粉，上面悬挂一个60~100瓦的 灯泡，调整灯泡髙度，使箱底温度保持22°C~25°C，经24小时左 右即可。干燥好的花粉连同花药壳一起收集在干燥的玻璃瓶中， 放在阴凉干燥的地方备用。授粉方法用毛笔或橡皮头，用来蘸取花粉。花粉装在干 净的小玻璃瓶中。授粉时，将蘸有花粉的毛笔向初开的花心轻轻 一点就行。一次蘸粉可点3~5朵花，一般每花序授粉1~2朵。
扩展
蜜蜂授粉
花卉按授粉的方式可以分成风媒花和虫媒花两大类，风媒花的花粉较轻，可以考风来传播达到授粉的目的，而虫媒花则较重，风吹不动或即便吹动也会形成授粉不良，然而这些花大都有漂亮的花瓣，有的还有蜜腺，这些花瓣和蜜腺就起着招蜂引蝶的作用，当蜜蜂在采集花蜜和花粉时会连续采集好多朵，在飞来飞去的过程中就把花粉进行了传递，从而达到授粉的目的。2、苹果人工授粉几个小时有效？
苹果花的开放时间为4-5天，开花2天后，柱头开始萎蔫。
以花朵开放当天授粉坐果率最高，开放4天坐不住果。 对苹果人工辅助授粉，宜在盛花初期进行，以花朵开放的当天进行，坐果率最高。
要在花瓣水灵、柱头新鲜、花朵刚刚开放的时候进行授粉。
苹果花，是以短果枝—中果枝—长果枝—腋花枝的顺序陆续开放的，气温较低时，花期往往拖延时间较长。
一般早开的花，坐果率高，晚开的花，坐果率低。 在苹果开花期间，要连续进行2-3次人工授粉，对花量少的年份和单株尤为重要。
3、冬红果怎么人工授粉？（1）采花。在预定授粉前二三天，采花瓣已松散而尚未开放的蕾状花。采花时要考虑到被采树的产量，苹果以采边花为主，梨树以采中心花为主，要选择开花多的树，也起到疏花的作用。
（2）取花药与花粉。若采的花多，可用手摇采药机出花药，若花的量少，可用人工取药，把两朵花对搓即可。把花药均匀堆放在白纸上，保持室内相对湿度为20%～70%，温度25～20℃，若温度过低会降低花粉的生活力，避免直射日光。一二天后花药裂开，散出花粉。若将花粉用硫酸纸包好，放在盛有氯化钙的干燥器内冷凉不见光处，可存放13周。
（3）授粉。
授粉时期分为：①蕾期授粉：在开花前三天，用花蕾授粉器进行花蕾授粉。将喷嘴插入花瓣缝中喷入少量花粉，这对防治花腐病有效。②花期授粉：可采用人工点授，机械喷粉、机械喷雾。为了节省花粉用量，常用滑石粉或淀粉做填充剂，一般人工点授是1：10（1份花粉，10份填充剂），机械喷粉是1：50～250倍填充剂。
授粉方法有：①人工点授：若果园面积小可用人工拿橡皮或毛笔、气门芯、细纸卷沾花粉，将花粉人工点在柱头上。点授时每沾1次花可授5～10朵花，每花序点授1～2朵花。这种方法费工，但效果好。②机械喷粉：用农用喷粉器喷粉，喷粉机距花距离，视喷粉中不使花序摇摆，又稍有吹动为宜。一般要在4小时内喷完，否则填充剂易吸水，使花粉破裂。③机械喷雾：花粉的配制比例为10升水：1公斤砂糖：50毫升花粉：10克硼酸，先把花粉混入10%的糖液中，糖液可防止花粉在溶液中破裂，硼酸在用前才混入，硼可增加花粉活力，混合后要搅拌均匀，混合后2～4小时花粉便发芽， 要在配好2小时内喷完。
（4）注意事项：喷的时间要在主要花朵盛开时为好，一天中上午进行最好。操作过程中避免用塑料用具，以免花粉被器壁吸附，影响花粉浓度，降低授粉效果。
4、苹果能自花授粉吗？苹果树一般是异花授粉的，不过也有一些品种，它是可以自花授粉的，比如麦艳、国光等。苹果的自花授粉能力是很差的，因此种植果树的农户，一般都会通过人工授粉来提高结实率。在人工授粉的时候，可以使用的工具有毛笔、授粉枪，也可以使用香烟的过滤嘴或是橡皮铅笔等。
5、123小苹果可以为苹果树授粉吗？123小苹果可以为苹果树授粉。苹果树有自花结果的能力，一颗苹果树也可以进行授粉，不过自花授粉的结果率较低。在养护苹果树的过程中，必须保证充足的光照，每天接受光照时间不低于7小时，并给予其适宜的肥水，保证植株的生长所需，同时适当的修剪，促进植株的生长。
