乙烯利。
催熟香蕉,有效成分是乙烯,使用的化学药剂是乙烯利。“乙烯利”作为一种催熟剂，在水稻、番茄、香蕉催熟中被广泛使用，该物质具备一定毒性， 我国仅对“乙烯利”残留量作了规定———“乙烯利”在番茄、热带及亚热带水果（皮不可食）中的最大残留量为每千克2毫克。
2、乙烯利在香蕉催熟上怎么使用？1、购买少量的乙烯利，清水稀释以后直接喷施在香蕉上，用棉被覆盖，2到3天以后香蕉就能全部熟透，少量的使用乙烯利对人体无害。
2、除了乙烯利催熟以外，我们也可以用其他的方式对香蕉进行催熟：把绿色香蕉装在塑料袋中不要密封，直接放入米缸中，让大米把绿色香蕉全部包围起来，三天左右取出查看绿色香蕉就能全部变黄，而且这样催熟的香蕉会带有淡淡的米香气味。
3、催熟剂怎么催熟芒果？芒果可以使用水果、高温、药剂三种方法催熟，水果催熟时，要将芒果与香蕉、苹果等水果一起放入温暖干燥的环境中，高温催熟时可以将芒果放入二十五度左右的环境中，药剂催熟时要向芒果表面喷洒催熟剂。
4、乙烯催熟包的使用方法？1、使用1000毫升每升的乙烯利药液喷洒小辣椒植株，一般4-6天辣椒可以全部转红，可以提前采收；
2、种植梨树在采收梨子前25天喷洒150毫克每升的药液，可使成熟期提早10天左右，且对梨子的品质没有影响；
3、菠萝成熟度达七成以上时，用500毫升每升的乙烯利药液浸果，可以加快成熟速度。
