1、胡萝卜
胡萝卜是我们日常最常见的蔬菜之一。胡萝卜可以生吃，也可以炒菜，油炸，凉拌，煲汤等。胡萝卜生吃的口感是脆嫩微甜。炒熟后的胡萝卜口感香软微甜，和猪肉一起炒菜吃，非常好吃。胡萝卜不仅含有丰富的胡萝卜素，还含有丰富维生素B族，对于需要补充维生素B族的朋友，可以选择这个蔬菜哦。
胡萝卜的营养成分
胡萝卜含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、钙、钾、钠、维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、果胶、无机盐、多种氨基酸，及其他微量元素。
胡萝卜
2、马铃薯
马铃薯又名为土豆，洋芋等。马铃薯是一种既可以当主食又可以当蔬菜食用的食材。马铃薯可以用于炒菜，油炸，炖汤等。马铃薯是很多人都爱吃的一种蔬菜，马铃薯口感软糯，脆嫩，是一种非常好吃的蔬菜。马铃薯不仅含有丰富的维生素C，还含有维生素B族，需要补充维生素B族的朋友，可以经常吃这个蔬菜哦。
马铃薯的营养成分
马铃薯含有蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁、锌和磷等。
马铃薯
3、荷兰豆
荷兰豆也是我们生活常见的蔬菜之一。荷兰豆外表翠绿，可以用于炒菜，油炸着吃。荷兰豆的口感脆嫩，非常好吃。荷兰豆和我们生活中常见的嫩豌豆也挺像的，属于一类的菜品。荷兰豆不仅含有胡萝卜素，蛋白质等，还含有丰富的维生素A，C，以及维生素B1，B2。是一种很不错的蔬菜哦。
荷兰豆的营养成分
荷兰豆含有碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及多种矿物质等营养成分。
荷兰豆
4、芹菜
芹菜是部分人不怎么爱吃的蔬菜，因为芹菜口感微苦。但芹菜口感非常脆嫩，也是很多人喜欢的蔬菜之一。芹菜可以用于炒菜，炖汤，或是包成饺子吃等。很多人喜欢吃芹菜杆，却把芹菜叶子给丢掉了，这样做是不对的，芹菜的叶子很有丰富的营养成分。芹菜含有钙，铁等，还含有丰富的维生素C,维生素B1，维生素B2等。是补充维生素的好蔬菜。
芹菜的营养成分
芹菜中含有蛋白质、钙，磷、铁及维生素A原、维生索b1、维生索b2、维生索C、维生素P等。
芹菜
5、西红柿
西红柿是夏天必不可少的蔬菜之一。西红柿是一种可以当水果又当蔬菜吃的好食材。西红柿生吃非常多汁，口感甜中带酸，很好吃。西红柿炒熟后吃是酸中带甜。西红柿可以凉拌，炒菜，炖汤吃。夏天多吃西红柿对身体有很多的好处，因为西红柿含有丰富维生素。对于需要补充维生素的朋友，可以多吃些西红柿哦。
西红柿的营养成分
西红柿中含丰富的维生素A、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素E以及西红柿红素、铁、锌、镁和食物纤维。
2、东北饺子馆的野菜学名？1艾蒿（艾蒿）、2凹头苋（苋子菜）、3败酱（长虫拔）、
4扁蓄（猪节草，三角菜）、5薯蓣（鞭哨菜，野山药）、
6变豆菜（碗芹）、7薄荷（仁丹草）、8草木犀（花生秧）、
9车前子（车轱辘菜）、10垂果南芥（山菠菜）、11刺蓼(黄瓜秧，蛇不钻)、
12刺嫩芽(刺龙牙、刺包)、13刺五加（刺拐棒）、14刺榆（刺叶子）、
15打碗花（小旋花，小叶喇叭花）、16大蓟（老牛锉、野红花）、1
7大山黧豆(山豌豆)、18地肤（扫帚菜，观音草）、19地榆（山地瓜）、
20东风菜（大耳朵毛）、21冬寒菜（葵菜，马蹄叶）、22独行菜（事苗子）、
23峨参,蛇床子（胡萝卜缨）、24繁缕（鹅儿肠）、25反枝苋（苋菜）、
26附地菜（小扑粉）、27高山蓍（锯齿菜）、28关苍术（枪头菜）、
29黄连花(酸叽溜)、30活血丹（假苏子）、31藿香（排香草、猫薄荷、）、
32鸡腿堇菜(鸽子腿)、33短穗铁苋菜（鸡眼草）、34荚果蕨（黄瓜香、广东）、
35苣荬菜(曲麻菜)、36蕨（蕨菜）、37荠菜（荠荠菜）38苦菜（苦碟子）、
39宽叶费菜（豆瓣菜）、40辣蓼（水蓼、辣柳草）、41辣蓼铁线莲（辣椒秧）、
42藜（灰菜）、43石刁柏（龙须菜）、44仙鹤草（龙芽菜，老牛筋）、
45蒌蒿（蒌蒿）、46马齿苋（蚂蚁菜）、47马兰（马兰头）、
48牛蒡（老母猪哼哼）、49牛尾菜（笔管菜、山豇豆）、50牛膝菊（辣子草）、
51百合（山东花）、52匍枝毛茛（黄花）、53蒲公英（婆婆丁）、
54前胡（疙瘩芹）、55山莴苣（大曲麻菜）、56升麻（苦龙芽）、
57水蒿（柳蒿）、58水芹（水芹菜）、59水苏（螺蛳钻）、
60顺山贴（三叶菜、苜蓿）、61酸模（酸娘娘）、62唐松草（猫爪子）、
63蹄盖蕨（红广东、猴腿）、64铁苋菜（血见愁）、65葶苈（辣椒菜）、
66兔儿伞（雨伞菜）、67瓦松（狼爪子）、68小蘖（酸奶子）、
69委陵菜（蛤蟆草）、70五味子（山花椒）、71狭叶荨麻（蛰麻子）、
72香茶菜（山苏子）、73香薷（猫把虎）、74小蓟（红花）、
75鸦葱（羊奶子）、76鸭趾草（三角菜）、77野艾蒿（蒿子）、
78野菊（山菊）、79野苦荬（鸭食草）、80野蒜（山蒜）、
81野豌豆（涝豆秧）、82香铃草（野西瓜苗）、83益母草（益母草）、
84月见草（山芝麻）、85早开堇菜（山白菜）、86展枝沙参(四叶菜)、
87沼生蔊菜（辣米菜）、88珍珠菜（狗尾巴点）、89扎蓬棵（猪毛菜）、
90紫斑风铃草（白灯笼花）、91、紫花地丁(地丁)、92薤白（小根蒜）、
93葎草（拉拉藤）、94悬钩子（覆盆秧）、95蓼（大酸浆）、
96茵陈蒿(茵陈蒿)、97茜草（拉拉秧）、98山茄子（山茄子）、
99槐（刺槐叶）、100菇娘（苦菇娘苗）101？(粑蒿、狗尾巴香)、
102？(窝芹)、103？(河瞎子芹)、104？(小皮袄)、105？(山拔尺)、
106淫羊藿（三枝九叶草）107？（山胡椒）、108猪毛菜（刺蓬）
109玉竹
