.食醋洗手：食醋是酸性，可以中和辣椒碱而改善辣手的症状。
2.用酒精擦拭：酒精可以溶解辣椒碱，用棉球蘸取酒精或白酒后，反复擦拭后再用清水冲洗，能够缓解辣椒对手部的刺激。
3.肥皂洗手：辣椒素容易在毛孔周围，所以具有碱性溶液的肥皂水可以清除这些辣椒素而缓解症状。
2、青椒辣手怎么办？食醋洗手：用半碗食醋洗手，食醋属于酸性物质，可以中和辣椒碱，减轻疼痛。
肥皂搓洗：将肥皂打出沫，再放到手上搓洗，可以缓解症状，因为辣椒素容易附着在毛孔周围，溶于碱性溶液，所以肥皂搓洗可以去除辣手的症状。
酒精擦拭：拿酒精用棉签或棉球沾取，擦拭手部接触辣椒的部位，再用清水清洗擦干即可。
3、手被辣椒辣了怎么处理？可以用白酒解决，白酒里面含有非常高的乙醇，利用白酒的挥发性把辣的感觉带走，把一些白酒涂抹在辣手的地方来回搓动，需要反复进行2~3次，这样辣手的症状就能很快消失。
4、手被辣椒辣到怎么办手像火烧一样，烧痛的感觉？这种情况可以按烫伤治疗，可以涂抹烫伤膏，需要先用清水冲洗干净，远离诱发因素，不能再接触刺激性的东西了。严重的就要到外科处理了，如果有了伤口，就需要用消炎药预防感染。恢复期间为了避免留下疤痕，就不要吃辣椒类的东西以及刺激性的食物。
5、指天椒辣手怎么处理？1、热水浸泡
平时人们切辣椒以后，如果感觉手很辣，这是不能用凉水去洗手，应该在盆中放一些热水，然后把双手放在水中浸泡，这样皮肤上吸收的辣味素会随着水蒸气的蒸发而挥发，人们手上很辣的感觉也能明显减轻。不过用热水浸泡时也要特别注意，浸泡时间不能少于五分钟泡好以后还要用冷水清洗几次。
2、用白醋涂抹
切辣椒以后，如果感觉手特别辣，可以在灶台上取适量的白醋，直接涂抹在皮肤上，并用双手来回揉搓，这样能让皮肤吸收大量的酸性成分，能加快人体皮肤中辣味素的分解与代谢，用白醋揉搓皮肤，3到5分钟以后再用清水洗净，手上皮肤火辣辣的感觉就能消失。
