催红素的主要成份是乙烯利，这是一种植物生长调节剂，使用后能促使果实成熟，或者让植株提早结果、增加产量、改善品质，因此被广泛应用于香蕉、菠萝、桃、梨、苹果、番茄、西瓜及橡胶树等植物的种植。
2、请问：平常在菜市场买到的西红柿都是用激素催红催熟的吗？四川这边的菜市场里卖的大部分都是催红的（生长激素、催红激素），自然熟透的没有见到，人吃了对身体健康是有危害的。陕西的菜市场卖的都是自然熟透的，因为催红的没有人买，所以就卖不出去了。自然熟透的西红柿表皮是很薄的，皮可以轻易的撕扯下来，手捏住是软软的，催红的西红柿皮撕不下来，表皮和肉是连在一起的，手感比较硬。这个很容易分辨的，拿手一捏，就知道是不是催红的。
熟透的西红柿掰开，里面是沙瓤的，催熟的皮是红了，里面却是绿色的。
3、普罗旺斯番茄的优点和缺点？优点，其口感甜度很高，而且番茄味十分浓郁且多汁。普罗旺斯西红柿是由荷兰引进的一个新型水果型番茄，深受消费者的喜爱。
在很多地区都可以种植普罗旺斯番茄，对环境的适应能力也较强，栽培也比较方便，抗逆性也较强。
普罗旺斯番茄的繁殖生长速度非常快，植株的长势也十分旺盛。在养殖它的过程中，几乎是不会出现早衰和叶子变黄的现象，并且丰收量大。
缺点，普罗旺斯西红柿优点有入口粉糯,酸甜适中,营养丰富,缺点是不耐放,容易坏。
4、粉红色西红柿催红吗？不是。粉红色西红柿是西红柿的一个品种。不需要催红。粉红色的西红柿口感微甜，带点面沙，适合生吃。
西红柿有很多品种，其中大红色和粉红色具多。大红色西红柿略带点酸头，适合做菜做汤和配菜用。大红色西红柿特别适合西红柿炒鸡蛋这道菜，颜色好看，红黄即好看又好吃，味道略酸又香。
5、催红素怎么使用？喷施催红素后能迅 速提高外皮的花箐苷的物质含量，使果实快速增红上蜡，净化果面，光亮紫红。增加营养、膨果快、上色 快、催红迅速、提高品质、高抗病害病毒、防早衰、不落叶、不落果、大幅度提高产量。增产增收明显， 使用本品作物成熟一致，花皮二黄极少，增红率提高70%，提前成熟7-10天，提早上市增加收入。
适合作物：果树类：脐橙、柑橘、荔枝、龙眼、樱桃、苹果、枣、石榴、葡萄、山楂、蜜桃等。 瓜果蔬 菜类：番茄、草莓、辣椒等。
使用方法：在大部分果实开始转色并软化时，果树摘袋以后开始进入转色期时，用催红素25毫升兑水15公斤 ，均匀喷全株叶片正面和果实果穗，机械打药可加大用药量25毫升兑水30公斤，单独使用，现配现用，气 温超过30度时慎用。
