速成炒菜口诀
炒之技法真是多，个个牢记没有错。
有生炒来有熟炒，滑炒清炒要记牢。
爆炒水炒和煸炒，干炒方法用得少。
难度最大数软炒，宫廷炒法有抓炒。
小炒技法用得多，一锅成菜味不错。
香港炒法避风塘，蒜茸豆豉面包糠。
滑炒技法
滑炒技法用得广，生料加工要上浆。
温油滑散要断生，回锅勾芡速炒成。
滑慢炒快质量好，鲜嫩滑软味清淡。
水炒技法
水炒技法真特殊，炒菜用水不用油。
此法针对是鸡蛋，慢火推炒不用翻。
成菜鲜嫩色泽艳，清淡滑软不一般。
软炒技法
软炒技法并不难，锅净油洁是关键。
选料液体或是茸，慢火温油推炒成。
成菜软嫩口感鲜，色泽洁净不一般。
生炒技法
生炒技法最普通，原料经过细加工。
不浆不腌不挂糊，直接下锅速炒熟。
断生调味装入盘，入味鲜香不勾芡。
清炒技法
清炒技法讲究“清”，原料经过细加工。
码味上浆温油滑，回锅调味质量佳。
清炒出锅不勾芡，盘底无汁清爽鲜。
抓炒技法
抓炒技法属宫廷，原料经过细加工。
挂糊炸脆再回锅，小酸小甜味不错。
外脆里嫩鲜不腻，宫廷创新是第一。技法真是多，个个牢记没有错。
有生炒来有熟炒，滑炒清炒要记牢。
爆炒水炒和煸炒，干炒方法用得少。
难度最大数软炒，宫廷炒法有抓炒。
小炒技法用得多，一锅成菜味不错。
香港炒法避风塘，蒜茸豆豉面包糠
2、豌豆苗如何种？合理的轮作制度与种植季节 豌豆忌连作,应实行4-5年的轮作,多和番茄、辣椒、茄子、水稻进行套作,防止土壤病害的发生。南方地区以清明节前后几天进行播种。
2.
整地施足基肥 豌豆的根系分布深,须根多,主根发育早而快,选择土质疏松有机质丰富的酸性小的沙质土或沙壤土为宜,整地时要求精细和早施肥,南方在春节前后施入基肥,每亩施腐熟的有机肥2000千克,磷肥30千克、复合肥40千克、尿素50千克。然后翻地将肥料埋入土壤中,在播种前7天整地做成平畦。
3.
选种与播种前的准备 选择粒大饱满、均匀、无病斑、无虫蛀和霉变的优质种子,然后将选好的种子放在竹席上晒2-3天,每隔4个小时翻一次,注意不要放在水泥地板上晒,防止伤胚芽。播种前要对种子进行处理,常用低温处理方法,先将晒好的种子放在清水中浸泡2小时,并上下翻动,用水量为种子容积量的一半,使种子充分吸水,种皮发胀后捞出放在纱布或毛巾中包裹好,每隔2个小时再用清水浇一次,经过20个小时后,种子的胚芽外露时,然后再放入冰箱中,保持0-2度的低温处理10个小时,取出后即可播种。
4.
播种 在整地做好平畦的畦面上用条播或
3、露天西红柿浇水正确方法？1、苗期轻浇缓苗水，西红柿定植当天浇一次定植水，经5至7天，西红柿心叶开始生长，下部开始发新根时，再浇一次缓苗水，此次浇水量，不论春种或夏、秋种植的，浇水量都不宜过大，浇后等地皮稍干，然后浅耕增加通透性，春季可提高地温，促进根系发育。中耕后进行蹲苗，目的是使西红柿根系向纵深扩展，扩大根系吸收养分的面积。此后一般不需要进行浇水，直到第一果穗出现。
2、开花期巧浇催花水，当第一花_出现将要开花的时候，浇催花水，根据苗情分别对待，发现叶色浓绿中午叶片有下垂现象时，心叶皱缩，说明己缺水，要立即浇水，补充植株对水份的需要。当叶片大而薄，心叶展开过度，说明植株有徒长的迹象，不能浇水，防止浇水引起的徒长。此阶段浇水要做到看天气，看墒情，看苗情，灵活浇水，保持壤湿润，一般浇水后等地皮稍干后再中耕一次。
3、结果期浇足催果水，果实膨大后，果实、根、茎、叶生长需要大量水份，此期正是植株需水高峰期，壤不能缺水，保持壤湿润，一般间隔4～6天浇一次水。进入盛果期后，正值高温季节，叶片蒸发量大，每隔2～3天浇一次水。进入高温季节要防雨天田内积水，以免因壤透气不良引起的植株死亡。浇水时间春季选中午前后，高温季节选早晚浇水。
回答于 2024-06-23
问题下共有1条回答
全部回答
古琦包鉴定。鉴定奢侈品上鉴定神器，快速鉴定真假
在哪鉴定奢侈品?找代购买的包，担心被骗了，就上鉴定神器小程序让鉴定师一看，竟然...
广州爱丽社科技有限公司广告
小吸尘器价格-京东净化器，长效净化空气
夏普（Sharp）无线充电手持大吸力家用小型吸尘器宠物家庭适用EC-SA95W-N
￥2199 元
米家 小米吸尘器家用手持 有线除尘器 轻量化设计 三重过滤 配备3种刷头 壁挂式收纳MJXCQ01DY
￥199 元
普沃达 家用有线吸尘器手持立式F1
￥399 元
苏泊尔 (SUPOR ) ZMD安心系列 小型大功率无线手持家用X3充电吸尘器XC05S63C-X3
￥1999 元
米家 小米随手吸尘器家用无线小型大吸力大功率轻音车载手持便携桌面吸尘器
￥245 元
京东广告
西红柿底肥配方-购物就上淘宝，好货挑选更便捷!
西红柿底肥配方-好物集结，大牌汇聚，放心购!在线下单，退换无忧，快来选购吧!超多品牌，好物集结，放心买好物，尽在淘宝，淘你满意!
杭州阿里巴巴创摩信息技术有限...广告
发表看法...
西红柿浇水的正确方法
社会风土民情
4、夏季露天西红柿浇水正确方法？1、频率
一般夏季的气温非常的高，水分蒸发快，土壤容易干旱，差不多需要每5-7天左右浇水一次，空气干燥还要喷水。
2、水要浇足
定植水浇足后，缓苗时还要再浇两次水，然后才可以进行蹲苗工作。在西红柿还没有坐果前，水量是必须要控制好的，同时要注意不能浇大水，否则会影响到西红柿坐果。
3、注意事项
第一是要注意避开中午高温时间，可以在下午，第二是除了刚定植的番茄苗要浇一次大水，迅速恢复苗的生长，其它时间浇水时都要小水浇，开花期间更不能浇大水。而且不能只根据土壤表层的情况来判断植株是否缺水，好翻一下土壤，看地表下部根部周围的土壤情况，再决定用不用浇水。如果下部的土壤握不成团，这种情况要浇一次小水。
4、时期不同浇水不同
西红柿的生长可以分为缓苗期、开花期、结果期、盛果期四个阶段，每个阶段浇水方法也不一样。一般的浇水方法是：缓苗期浇水要每天一次，定植后要7-10天。开花期植株生长比较强，需要大量水，保持土壤湿润，用来满足植株生长和开花的用水，需要浇小水，不要浇大水，以防止植株徒长。
结果期，西红柿小果开始生长，需要大量的水分，就要浇大水一次，采取漫灌的形式。盛果期是大量西红柿膨大期，也是收成的关键时期，要多浇大水透水，3-5天浇水一次。
另外，晚上好不要浇水，晚上浇水容易导致病害的发生，浇水时间应该选在晴天。
5、生石灰浇菜的正确方法？生石灰虽然简单好用，但农民使用时候还要注意以下四点。
第一，很多农民习惯大量购买生石灰，买来之后再田边一堆就不管了。等用时多数石灰已经吸水氧化失效了。所以生石灰最好是现用现买，不宜买太大量，买来后用薄膜盖好，用时再打开。
第二，生石灰并不是用的越多，杀菌效果越好。每亩用量有上限，不宜超过500公斤。这是因为过多使用会导致土壤内有机质分解加速，破坏土壤结构，同时对土壤原有肥效起到降低的反作用。正常使用时候最好控制在100斤每亩。另外建议农民在使用时候先测下土壤的PH值，如果土壤PH值大于7.5，就不需要再用生石灰处理土壤了。
第三，土壤黏重，耕作层较深，石灰用量可以适当增多，如果土壤是沙质土壤，就应该减少用量。总的原则是旱地石灰用量要多于水田，坡度大的山地要多于平原。
第四，因为生石灰进入土壤后，会发热，产生的氢氧化钙是强碱，能够起到杀菌作用。所以在生石灰处理完毕之后，定植前要补充有益微生物菌。并且注意不要连续大量施用生石灰，正确做法是每2年施1次就可。
最后补充一点，黄瓜、南瓜、甘薯、蚕豆、豌豆的耐酸性一般，施用石灰更要多加小心；番茄、甜菜的耐酸性较差，施用更要慎重。
