1.把所有洗净的白菜从叶子处一刀横着切开，仅留下菜杆部分，菜叶放在一边备用用剪刀剪去每个菜杆瓣的边角尖锐部分，修出“玫瑰”花瓣轮。
2.所有白菜都剪出“花瓣”轮廓后，大致的玫瑰白菜就成型了。
3.拿一只锅煮一小锅水，加一点点盐和食用油（保持菜的绿度和光泽度），煮沸后，将做好的白菜玫瑰放入烫熟。
4.将之前的菜叶子也烫熟，在盘子底部铺平，然后将所有白菜玫瑰的菜杆都从菜芯稍微向外压一下。
5.让“玫瑰”开的更加大一些，最后将白菜花放在菜叶上。
6.将生粉，盐，鸡精加入大约80g水中溶化。起油锅，加入一点油（小火），加入切碎的蒜蓉（火不能太大，不然蒜蓉会焦）爆香。
7.然后加入生粉水和撕碎的瑶柱，煮至有一点浓稠的状态，即可关火。
2、白菜是绿色的为什么叫白菜？虽然白菜是绿色的，但其实这种蔬菜在古代叫做“皇菜”，因为只有皇室才能享用，是一种很珍贵的食材。
后来随着时代的发展，白菜逐渐风靡百姓，而白菜的颜色也成了人们的口头禅。
据传“白菜”这个名称的来源，一说是因为白菜在收获时，农民一般会把叶子完全翻过来“白着”（即露在外面，为了避免叶子变黄），另外一种说法则认为“白菜”名称中的“白”与“价”（音同）有关，因为在过去，“白菜”是一种很珍贵的食材，价格很高。不过后来，随着白菜的普及，民众逐渐把这种菜称为白菜，至今仍然沿用着这个名称。
3、白菜带刺是什么意思？就是白菜的叶子上面有层细细的毛，很扎手，一般情况下也形容一个女生比较严厉。
象征:白菜意为"百财"，有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。助旺财运:玉白菜与"遇百财"谐音，有着招财,、聚才、发财的寓意。玉白菜又叫"横财(菜)就手"，寓义一切意外之财来得容易。根据白菜的发音，翡翠白菜还有摆财之竟，是一种富贵1家的象征，是彰显财富的代表。
4、一棵白菜多少片叶子？大白菜的叶圆、卵圆、倒卵圆或椭圆形等，全缘、波状或有锯齿，浅绿、绿或深绿色;叶面光滑或有皱缩，少数具茸毛;叶柄肥厚，横切面呈现扁平、半圆或偏圆形，一般无叶翼，白、绿白、浅绿或绿色;叶序为2/5或3/8，单株叶数一般十几片。
5、青叶子的都叫青菜吗？青叶子的菜从大的方面来说都叫青菜，但青菜里边还有转门的名字，比如说，莴笋，大白菜，黄瓜，还有一些不是青颜色的都可以叫青菜，比如，萝卜，百合，莲藕，等等，所以，青菜是大的统称，并不是什么菜都叫青菜，所有的蔬菜都对身体有很好的保护作用，要多吃各种不同品种的蔬菜，才会达到各种维生素的补充。
