1、用纸包裹催熟
如果是青的未成熟的荔枝，可以用纸包裹好喷点水，在不透风的地方捂上一二天，荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。
2、用乙烯利催熟
使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，一般存放两三天后，荔枝就会成熟。 毕竟不是真实的成熟，果肉的味道会很淡甚至很涩口。
3、酒精催熟
用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70%的乙醇喷施在果实表面，并且闷上一夜，就可以让荔枝成熟。使用酒精安全，对荔枝果实无害，但是千万不可以使用工业酒精，因为工业酒精含有较高的。
2、荔枝用多少毫升乙烯利杀花？荔枝在控制冬梢，乙烯利浓度在每毫升配二斤水左右可杀梢。
在荔枝花芽分化出穗，乙烯利浓度用每亳升配水七八斤即能杀夹花的叶芽。3、乙烯利加多效唑在荔枝上的用量？
乙烯利加多效唑在荔枝上用量为15%多效唑可湿性粉剂30~45克,对水15千克喷施;或用40%乙烯利水剂8~12毫升+15%多效唑可湿性粉剂15克,对水15千克喷施。
4、桂味促花喷乙烯利在什么时候，用量多少？桂味促化用赤霉素，用30ppm在桂味荔枝的初花期到雄花盛花期使用。所以不能用乙烯利。
5、乙烯利杀荔枝小叶用多少浓度？1、乙烯利：对荔枝花穗带叶严重的荔枝树，可用40%乙烯利水剂10~13mg/L加水50kg喷雾，以杀死小叶，促进花蕾发育。
2、多效唑和乙烯利：用1000mg/L的多效唑和800mg/L的乙烯利在11月中旬处理6年生的鸡嘴荔，10天的再处理1次，可显著提高植株的成花率。
