1.
淘米水清洗。
淘米水是有一些碱性的，碱性环境下，有机磷杀虫剂会很快的分解，加上淘米水里有洗下来的淀粉物质，可以粘上一些细小的脏东西，这种方法是我觉得最方便的。
2.
碱水清洗
就是直接用碱水泡，先把韭菜洗一遍，然后泡到碱水中比例差不多是500毫升的时候，加入碱面5到10克，再泡10分钟左右，最后用清水清洗几遍就可以了。
3.
清水反复清洗
还有一种就是只用水去洗，先用水洗一遍，把韭菜上的泥，小虫子给洗掉，再用清水泡30分钟，这样做2、3次，差不多就可以了，但是这个有点费时间。
2、种植韭菜用什么农药和肥料最好？特殊营养物质的种类比较多，对根系好的、生根效果明显的成分主要有氨基酸、海藻酸、腐植酸、鱼蛋白等。
这些成分冲施进入土壤中以后，一方面能改善土质，提高土壤中的养分的含量，给根系创造良好的生长环境；
另一方面，它们能够刺激植物根系生长，使得作物的主根粗壮、次生根增多、根系长度增加，进而使作物对养分的吸收能力更强，这样农作物就能长得快，长得好！
3、韭菜为什么农药残留多？相对于其他蔬菜作物来说，韭菜确实容易残留更多的农药，因为韭菜种植过程中容易遭受韭蛆、枯萎病、韭菜钻心虫等抗药性强、防治顽固的病虫害影响，尤其是韭菜长期重茬地，防治起来十分困难，不少韭菜种植户为了降低这些病虫害对韭菜产量和品质的影响，就经常过量、高频次的使用药物，对于病虫害的严重的韭菜种植地，不但要进行药物喷施防治，而且经常还需要进行药物灌根，再加上不少韭菜种植户为了为提高防治效果，经常私自加大用药用药量和用药次数，由此就容易导致韭菜药物残留超标。
4、韭菜农药残留多，如何清洗才安全？1.小苏打粉。取适量小苏打粉融入水中将韭菜洗一遍再用清水冲洗,此法可以将韭菜上的农药残留清洗的干干净净。
2.洗洁精。向盆内滴入几滴洗洁精加入清水搅拌均匀,将韭菜放入轻轻洗一遍可以洗掉所有污渍和农药,然后用清水冲净。取来适量果蔬洗涤盐,加入清水中进行清洗韭菜,然后再用清水冲洗一遍,如此可以洗掉韭菜上的残留农药。将买回的韭菜散开放置一段时间,因为农药具有挥发性,所以一段时间后就会自动挥发掉,此法也是可以去掉韭菜上的残留农药的有效方法。
3.自来水。使用自来水反复清洗,也可以将韭菜放在清水里浸泡一会儿,然后再用流动的自来水冲洗一遍,如此就会洗掉韭菜上大多数残留农药。
4.面粉。面粉具有很大的 粘性,它的粘性可以去除韭菜表面的污垢和农药残留。
