这种气体是乙烯。而乙烯其实就和催熟剂是一样的原理和制作，所以说苹果可以当作水果自然催熟剂来使用。
猕猴桃催熟用苹果，应该是大家再也熟悉不过的了。把生的猕猴桃和苹果放在一起，这样苹果释放出来的乙烯就会被慢慢被猕猴桃吸走，这样的话几天下来，生的猕猴桃就可以变成熟的了。催熟后的猕猴桃去捏一下，一般都是软软的，说明这样的猕猴桃可以吃了。
柿子虽然好吃，但是皮比较薄，所以运输保存都比较困难，于是就会找一些商家把生的柿子采摘下来，然后用苹果和柿子安放在一起。大概一个星期左右，就可以剥皮吃了。所以想要把买回来的生柿子立即变熟的话，那么就可以用苹果去软化。
2、牛油果为什么放了一周还是那么硬？牛油果在成熟后，会变得柔软和熟透。但是如果一个牛油果放了一周后仍然保持硬的状态，可能是由于以下几个原因：
1. 未成熟：牛油果可能在采摘时还未完全成熟。如果牛油果未能在树上足够长时间成熟，它可能会保持硬的状态，而不会变软。
2. 贮存条件不当：牛油果对温度和湿度较为敏感。如果牛油果在储存过程中暴露在较低的温度或较高的湿度下，可能会导致果肉变硬而不熟透。
3. 轻微破损或冷冻：牛油果表面的细微破损或冷冻可能导致果肉变硬。在购买或存储牛油果时，要检查是否有明显的破损或冰冻迹象。
如果你想让硬的牛油果变软，可以尝试以下方法：
1. 放置在室温下：将硬的牛油果放在室温下一段时间，让它自然成熟。通常情况下，牛油果会在几天内变软。
2. 放入纸袋/存储在盖子紧闭的容器中：将牛油果放在纸袋或盖子紧闭的容器中，有助于在自然气体乙烯的作用下加速成熟过程。
3.与其他水果一起存放：将未成熟的牛油果与其他水果（如香蕉）一起存放，因为其他水果会释放乙烯气体，有助于促进牛油果的成熟。
如果牛油果仍然保持硬的状态，可能是因为它在采摘时还未成熟或存储条件不当。在购买牛油果时，选择那些成熟的、稍微有一点软的，可以更好地保证果肉的口感。
3、什么药解催熟剂？催熟后无法解决，只有提早采摘。
催熟剂是具有多种生理活性的植物生长调节剂。为白色针状结晶，易溶于水，在酸性溶液中稳定，葡萄上常用的催熟剂是乙烯利。乙烯利是一种植物生物刺，能促进叶绿素的分解、色素的形成及有机酸的转化和果实芳香物的形成。试验表明，巨蜂等品种在果实开始成熟时，果穗上喷布或浸蘸250～300毫克／千克的乙烯利，能提早成熟6～8天，而且在喷后第5天即可食用。
4、水果催熟剂是什么颜色？有很多颜色，红色，黄色，绿色……
水果催熟剂就是乙烯或乙醇等物质，是植物当中天然存在的生长激素，对人体无害，能调节植物的成熟和衰老。颜色也是多种多样，符合不同种类的水果催熟。
市场上有不少水果需要从很远的地方运来，如香蕉、芒果、猕猴桃等。这些水果往往很容易变质，如果要等到完全成熟了再运输，运到目的地时可能已经腐烂了。要想让这些水果能“承受”长途运输，只能在它们还未变成熟的时候，就采摘下来，这时的水果往往又涩又硬，不能食用。让它们成熟往往需要催熟剂，而乙烯就是最常用的催熟剂。
5、水果催熟剂的正确用法？催熟剂正确的使用方法：
1、准备一盆清水，大约2斤左右。
2、把2支催熟剂切开。3、倒入水中。4、然后搅拌均匀。
5、然后，把水果放进盆里进行催熟就可以了。
