水蒲桃
周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。水蒲桃味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等。
2、江苏莲雾果树种植技术？一，选地建园
莲雾果对土壤的要求不算严格，不论沙土、黏土还是红壤土、碱性土都可种植，不过不同的种植环境莲雾果的产量及品质也不相同，选地时以湿润肥沃、土层深厚、保水保肥能力强、透气性好的土壤为宜。莲雾果喜暖怕寒冷，生长适宜的温度为25-30℃之间，园区的建设应选择在温暖、冬季无严寒霜冻、有充足阳光照射的地段，不能建在风口、洼地等易滞留空气的地区，要保持园区内空气流通，同时避免冷空气的侵袭。
二，水肥管理
莲雾果结果较快，生长周期短，对于水肥的管理十分重要。莲雾果生长发育时所需的养分较大，种植者应做好莲雾果的施肥和追肥工作，施肥时要注意养分均衡，适时适量，肥料主要以磷钾肥为主，配以有机肥并施。在莲雾果的开花期要停止氮肥的施用，避免植株徒长。莲雾果的生长发育也离不开充足的水分，干旱时及时灌溉浇水，浇水时要采用勤浇少浇的原则，保持土壤的湿润即可，避免一次性大量浇水灌溉，造成土壤中水分含量过高，造成根茎腐烂。在雨季到来时，要做好园区的排水防痨工作，避免雨水大量堆积。
三，整形修剪
莲雾果对于光照和温度的要求较高，定期对果树进行整形修剪有利于莲雾果的生长发育。当莲雾果树的枝条生长过于密集时，就需要对其进行修剪，这在果实成熟期尤其重要。修剪时剪去枯枝、病枝，对于枝干过于密集和树冠郁闭严重的果树，需要大面积从基部剪除多余的枝干，以此保证空气的流通，阳光可以充足的照射，使果树可以汲取充足的养分，从而获得高品质、高产量的果实。
四，病害防治
莲雾果的果皮较薄，果肉组织幼嫩，很容易遭受病虫害侵蚀。其中较为严重的病害有炭疽病、黑腐病、疫病等等，多为真菌病害，染病时危害莲雾果的枝叶及果实、根茎，对莲雾果的生长发育造成了极大的影响。对于这类病害，要做好田间管理，清除并烧毁病果或落果及落叶，降低病原的密度，并进行套袋防治，套袋前应将幼果彻底喷施杀菌剂后再套袋。药物防治时喷洒 56 %特克多可湿粉剂、50 %多菌灵、75 %百菌清、43 %春雷霉素可湿性粉剂以及70 %甲基托布津进行防治。
3、广东地区莲雾四季催花时间？莲雾的花期在每年春夏季的5-6月份，花朵为白色，所以一般为其进行催花的时间在花期之前，差不多在3-4月份。
种植技巧
一、整枝修剪：为便于管理，需要对莲雾果树进行修剪管理，在栽植后约离地面40-60厘米处选留健壮、角度大的主枝3-4枝，向四方均匀分布，但切忌在6-7月或8-9月开化期修剪。此外每年采果后对枝条进行疏剪。
二、产期调节：莲雾是一种热带水果，一般7、8月份开花结果，如果避开莲雾果正常上市时间，可能价格会涨两倍，对于种植户的经济效益会更高。
三、催花：为适应市场需求，需要对莲雾人工进行催花等处理，使莲雾从营养生长转入生殖生长，将产期调至12月至翌年4月。常用办法有灌水法、断根法、环剥法和曲枝法等。
4、莲雾是怎么繁殖的？莲雾可用播种、扦插、高压和嫁接等方法繁殖。优良品种常采用嫁接、扦插等方法进行无性繁殖。
扦插繁殖时，一般选择5年生以上的莲雾成龄果树，采用绿枝、半木质化枝条及一年生成熟枝条扦插，生根率可达60～80％。嫁接繁殖时，接穗多采自产量高、果实品质好的优良母株，砧木可用莲雾实生苗及同属植物蒲桃、乌墨等，常用切接、腹接等方法，嫁接成活率一般约为50～80％。以莲雾实生苗作为砧木，亲和性好，嫁接成活率最高可达90％。但莲雾栽培群体小，种子少，砧木产量较低，难以满足生产需求。蒲桃(Syzygium jambos(L .)Alston)为莲雾同属植物，华南地区野生植株数量较大，植株种子数量较多。以蒲桃作为莲雾的砧木，现有嫁接方法以小芽切接法为好，成活率可达62％。
5、莲雾哪种味道最好？目前莲雾中比较受大众欢迎的品种有黑金刚、大叶红莲雾、黑珍珠莲雾这三个，从大众的喜爱来说，这三个品种好吃一些。
黑金刚原产地台湾屏东县，风味浓郁，海绵化组织少，可溶性固形物含量高于15%，单果重150克左右，果呈长钟形，果色深红至紫黑色深受广大消费者喜爱。
大叶红莲雾原产地马来半岛，红艳通透，闻着果香清新，吃上一口有一股满满热带清爽透凉的感觉，而且能解渴、降火。
黑珍珠莲雾紫红色，可溶性固形物约为10%～11%，果肉米白色，海绵少，肉质爽脆，多汁，味甜，口感和口味也比较好吃。
