1、定沙司鸡又名屋角鸡，以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种，在化州特产粤桂边境素享盛名。清初，梁家沙司巡检衙所管辖的地方，山高森密，河溪交错，虫蚁鱼虾多，野鸡特别多。
2、笪桥黄瓜干是广东省茂名市化州市笪桥镇的特产。化州笪桥黄瓜干（巴瓜）扁薄、色黄白、味甘、淡甜爽脆，风味独特，是人们夏天最佳的菜品，茶楼酒家的美食。在整个粤西甚至于全省，当提及黄瓜干，人们很自然就会想到化州市笪桥镇。
3、化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2024年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。化州历史悠久，古谓石龙，又称罗州，因特产贡品橘红而被誉为橘洲。
4、簸箕炊是传统的粤西特色小吃，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。
5、化州番石榴－-广东省名特优新农产品番石榴（Psidium guajava Linn.），别名花念、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴，是桃金娘科、番石榴属常绿小乔木或灌木，俗称芭乐、拔番石榴子、那拔。为热带、亚热带水果，原产美洲，现在华南地区及四川盆地均有栽培，香甜可口。笪桥黄瓜、尖岗粘米等。
6、化州橘红? 化州橘红是一种名贵中药材，味辛、苦，性温，归肺、脾经。也是我国最古老的水果品种之一。为芸香科植物，是广东省化州市特产。入药部位为未成熟或接近成熟的外层果皮。具有祛痰止咳、行气消食化积、散结的功效。
2、请问有人知道化州橘红什么牌子的最正宗吗？请？橘源堂最正宗
橘源堂隶属于化州市中贸橘红土特产有限公司，化橘红原产地企业，主打化州橘红制品，其化橘红果都是采摘自化州礞矿石山，属国家地理标志保护产品，由古法纯手工焙烘，药效成分高。橘源堂化橘红所采用的炮制工艺已历经五代传承，始终坚持品质如一，在业内享有盛誉。
3、化州橘红最出名的牌子？橘珍堂，始创于1908年，隶属于广东橘珍堂药业有限公司，是立足于广东化州的老字号橘红品牌。橘珍堂化州橘红秉承化橘红制橘古法工艺，传承祖代做人做橘古训，用心、用情、用力守护化橘红经典技艺，确保化橘红道地品质，在业内广受好评。
4、请问有人知道化州橘红什么牌子的最正宗吗？化州橘红分为正毛、副毛、青统三种，一般上青统不在市面上流通，正毛化州橘红表现为绒毛多，金黄色。因为化州橘红在成长的过程中，黄铜类有效元素会相对减少。所以未成熟的胎果化州橘红效果最为明显，价格也相对贵一点，但一片极品橘红乳果顶三片大果的药用价值。行业的示范性化州橘红就是 极品橘红 了。
5、正宗化州橘红片产自哪里？正宗化橘红是广东化州市产的。
国家质检总局依据《地理标志产品保护条例》组织了化橘红地理标志产品保护申请审查工作。通过审核，批准从2024年12月31日起对化橘红进行地理标志产品保护。
化橘红地理标志产品保护范围以广东省化州市人民政府《关于要求划定化橘红产地范围的函》（化府函[2024]25号）提出的范围为准，为广东省化州市河西街道、石湾街道、新安镇、官桥镇、中垌镇、丽岗镇、林尘镇、江湖镇、合江镇、那务镇、平定镇、文楼镇、播扬镇、宝圩镇14个镇、街道现辖行政区域。
