1把乙燦利按照1g兑10斤水的比例兑入水中，把香蕉泡进去，浸泡30秒左右取出擦干
2放进塑料袋中，放在20摄氏度左右的环境下
3放置一天后，取出放在阴凉通风处
4如图所示，香蕉已经催熟了
2、香蕉加工催熟流程？一、熏香催熟
选用普通的棒香，点燃后插置在催熟房中或直接插在蕉头上，关闭门窗10-24小时后打开门窗通气，5-6天左右香蕉就会逐渐变黄成熟。棒香的用量视香蕉的数量及催熟的温度高低来决定。
容量为2500千克的催熟房，催熟温度约30℃时，用棒香10支密闭10小时。温度在25℃时，用香15支密闭20小时。温度降到20℃时，要用香20支密闭24小时后才能打开通气。熏香催熟的方法简单易行，但是熏蕉的数量会受到限制，成熟不均匀，时间较长。
二、乙烯催熟
在密闭的催熟房里，把香蕉堆码好，按容积0.1%-0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1-2天后取出香蕉，2-3天左右香蕉逐渐黄熟。
乙烯催熟的方法一种是采用专门的乙烯气瓶经过减压阀，通入催熟房，根据催熟香蕉的量，控制进入的乙烯量，在催熟房内，利用小风扇来使房内的乙烯混合均匀，达到催熟的效果。
3、香蕉催熟是要密封还是不要密封？要密封
香蕉可以用塑料袋密封催熟。
用纸箱或是塑料袋，香蕉加2-3个成熟的苹果，用塑料袋密封，常温下两三天就可催熟，香蕉皮略微黄，肉质清甜可口，第二天，香蕉颜色没怎么变黄，但是香蕉已经软软的了
香蕉用塑料袋装好，不用密封，放在存放大米的容器中，2-3天即可催熟，或者将生香蕉和大米一起放在保鲜袋中，把香蕉头用纸巾包住在密封
4、香蕉怎么催熟啊？步骤/方式1
自然催熟法：将香蕉用塑料袋装起来，系紧袋口后存放在密封的纸袋中，静置2-3天，即可快速催熟香蕉。
步骤/方式2
水果催熟法：在装有香蕉的塑料袋中加入苹果、梨、鳄梨等其他水果，密封起来保存几天，也可以催熟香蕉。
步骤/方式3
高温催熟法：将装有香蕉的塑料袋放置在18–20℃的环境中，可以显著加速香蕉的成熟。
