淹制咸菜的方法有很多种，下面我给您介绍一种常见的做法，制作咸豆角：
材料：
新鲜的豆角
盐
其他调味料（可选，如辣椒、姜蒜等）
步骤：
准备豆角：选取新鲜、嫩绿的豆角，去除顶端的硬茎，边缘部分的纤维，然后清洗干净。
咸豆角：根据个人喜好，将豆角切成适合食用的长度，或者不切，整根咸豆角也可。将豆角放入干净的容器中，撒上适量的盐，用手轻轻搅拌均匀，让盐均匀附着在豆角上。
腌制：将腌好的豆角放入容器中，尽量把豆角压实，以确保盐分能够均匀渗透。盖上盖子，放置在阴凉通风的地方，进行腌制。腌制的时间根据个人口味而定，一般需要1-3天。在腌制期间，可以适当翻动豆角，帮助均匀腌制。
加入调味料（可选）：如果喜欢口味更丰富一点，可以在腌制过程中加入一些切碎的辣椒、蒜、姜等，以增加风味。
尝试食用：经过腌制的豆角可以直接食用，也可以用来炒菜或烹饪其他菜肴。
注意事项：
选择新鲜的、质量好的豆角，确保口感更好。
制作咸菜时要注意卫生，使用干净的容器和器具，并避免使用生锈的金属容器。
腌制时间可以根据个人口味和喜好进行调整，尝试过程中可以适当加减咸度和腌制时间，直到满意的口味为止。
咸菜制作过程中如出现异味、异色等异常情况，请及时停止食用。
以上是一种常见的咸豆角制作方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝您制作出美味可口的咸豆角
2、烫豆角怎么保存放冰箱？要保存烫豆角，可以按照以下步骤进行：
烫豆角冷却：将烫好的豆角放置在室温下，让其自然冷却至室温。这样可以避免热豆角在密封容器中产生水汽，导致变质。
准备密封容器：选择一个适合的密封容器，确保容器干燥、清洁，并具备良好的密封性能。
整理豆角：将冷却的豆角整理成适合存放的大小。可以根据个人喜好，切段或者整根存放。
放入容器：将整理好的豆角放入密封容器中。如果豆角有煮熟的汤汁，也可以一并放入容器。
密封容器：确保容器的盖子严密封闭，以防止空气和湿气进入。
冷藏保存：将密封的豆角容器放入冰箱的冷藏室保存。在冷藏状态下，豆角可以保存一段较长的时间，一般为3-5天。
当需要食用时，从冰箱中取出所需的豆角即可。注意，豆角在冷藏保存期间可能会变软，但味道不变。如果发现任何异味或异常变化，应立即丢弃。
3、腌制好的酸豆角怎么放入冰箱冷冻？腌制好的酸豆角可以放入冰箱冷冻，以下是具体的步骤：
将腌制好的酸豆角放入干净的密封容器中。可以选择使用玻璃罐或塑料盒，确保容器具有良好的密封性能。
接下来，将酸豆角放入容器中，并确保它们完全浸泡在腌制液中。如果腌制液不足够覆盖酸豆角，可以添加适量的盐水或腌制液。
然后，将容器密封好，确保没有空气进入。可以使用密封盖或保鲜膜来封闭容器。
将密封好的容器放入冰箱的冷冻室。建议将酸豆角放在冷冻室的最低温度区域，以确保更好的保存效果。
冷冻时间根据个人口味和需求而定。一般来说，酸豆角在冷冻室中可以保存数个月至一年左右。
需要注意的是，冷冻后的酸豆角可能会变得稍微柔软，口感可能有所改变。在食用之前，可以将其解冻或稍微加热处理，以恢复其原有的口感和风味。将腌制好的酸豆角放入冰箱冷冻前，需要先将其放入密封袋或密封盒中，以防止其与其他食物混合并影响口感。然后将密封袋或密封盒放入冰箱冷冻室中，注意不要将其放在冷冻室的门口或顶部，以免影响冷冻效果。在放入冰箱冷冻室之前，最好将酸豆角稍微晾干一下，以免过多的水分在冷冻过程中形成结冰，影响口感。在需要食用时，可以将其取出解冻或者直接食用。
4、冷棚豆角种植全过程？一、品种选择，尽管是大棚种植，但是低温仍旧是制约因素，而且日照少光线弱均不利于豆角的良好生长，因此要选择耐低温，抗逆抗病，早熟的品种。比如绿丰、绿龙、架豆王等，这些品种适宜在大棚栽种，并且产量高品质好。
二、科学育苗，可采用营养钵育苗的方式，一般可在十一月上旬到十二月进行，每皿播种两到三粒，播种后尤其注意保暖保湿，可加盖小拱棚或者覆盖塑料薄膜，种子出土前要保证白天温度在20℃以上，夜间温度在15℃左右，第一片真叶出土后可适当降低温度，但幅度不可过大，在1到2℃之间，采取早揭晚盖的形式，保证幼苗的平衡生长。在苗龄达到一个月时，大约为两叶一心，即可定植，定植前一周还要进行低温炼苗，白天温度在15℃左右，晚上在5到10℃之间。
三、定植后管理，定植前要施足底肥，浇足墒水，在接下来到第一次收获前不需要漫灌大水，大水会促进其营养生长，推迟结荚，只需要浇小水。在一月中旬左右豆角开始伸蔓，此时需要追施饼肥、有机肥等，称为催荚肥。插架后可叶面喷施0.2%－0.3％磷酸二氢钾溶液或0.2 尿素溶液以保证叶色浓绿，更好的进行光合。二月中上旬是开花结荚的关键时期，此时最好追施两次肥料，并保证氮磷钾的均衡施用，每亩地可施二铵10 kg，硝铵2 0kg或在行间穴施复合肥10～15 公斤。每采收一次就要浇水施肥一次保证后续营养的跟进。在这一过程中整枝控蔓技术的掌握对于产量也有至关重要的影响。底端的侧芽要及时清除，抽蔓后要及时人工帮助引蔓上架。当蔓满架后，要及时摘心打顶，在生长后期还要打掉老化叶，以延长收获时期。采收时还要注意不要徒手撕拽，以免拽伤枝蔓，应使用剪刀剪下，最好是在午后进行。
?四，病虫害防治，一般来说只要做好温湿度的调控，豆角不容易得病，但是由于设施装备的不完善或者说操作粗放很容易导致温湿失控，比如一个放风不及时就很容易导致豆角徒长，高温高湿很容易引起叶面的霉病，因此开花后喷施1 50 倍速克灵以防灰霉病，每隔10天一次。其次还要注意摘除带病叶片，并带离棚内，早发现早防治早隔离是关键。
5、仲丁灵可以封闭豆角吗？仲丁灵不可以封闭豆角。
仲丁灵为选择性芽前土壤处理的除草剂，其作用与氟乐灵相似，药剂进入植物体后，主要抑制分生组织的细胞分裂，从而抑制杂草幼芽及幼根生长。亦可作植物生长调节剂使用，控制烟草腋芽生长。
仲丁灵除草剂可用于大豆、棉花、水稻、玉米、向日葵、马铃薯、花生、西瓜、甜菜、茴香、芹菜、胡萝卜、白菜及甘蔗等作物的田中，防除稗草、牛筋草、马唐、狗尾草等1年生单子叶杂草及部分双子叶杂草。
