可以吃 不过一般都是做干果或者是熬果酱
2、为什么蛋糕店的草莓都酸？为啥我们吃的蛋糕里的草莓都是酸酸的，是不是蛋糕师太抠门?
这种草莓是一种独特的品类，和我们平时吃的草莓区别非常大，是专门用来做蛋糕、甜品等的品种。
蛋糕甜品业务一年四季都是要用到草莓的，所以这种草莓就需要能够用来加工或者，可以一年四季都可以生产。但是国内的草莓主要供应在12月份到第二年的4月份，而且口感品种都不耐做烘焙。
3、草莓在水里泡太久变酸了？你好，草莓酸是由于草莓中可溶性酸较多，糖酸比低造成的。改善措施一是加大昼夜温差。日温控制在28度，夜温5度左右，叶片积累营养物质最多。
二是增施钾肥。叶片追施2‰的磷酸二氢钾溶液，能有效促进钾元素吸收，进而增加果实中蔗糖浓度，改善果实口感。
三是合理控水，避免果实膨胀太快，造成水分过多降低糖浓度
4、草莓酱太酸？算了吧，吃的时候加点白砂糖吧，不要再浪费时间了，拿出去跟朋友分享一下，下次再吸取经验吧。做草莓酱不用加水的，你把草莓里加足了糖后，静止一个小时后，再煮，你试试吧。5、太阳暴晒晒后草莓是不是酸一点？
太阳暴晒后的草莓因水份有流失，会更甜些，不会更酸。
