1.
看外观
太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。
2.
看颜色
挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
3.
看内部
自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。
2、怎么区别抹药草莓？区别手法：四看一摸一品尝，就可以区别草莓有没有抹药了
扩展资料：
看颜色，有人说草莓的蒂成白色，或者草莓色泽不佳的，都是使用过膨大剂的，这其实是片面的。正确的做法是切开草莓看颜色，正常的草莓果肉是粉红色，要么就是没有成熟的白色，而不会红白分明。
品口感，正常的草莓，口感较硬，味道浓郁，而膨大剂草莓口感软糯，寡淡无味。
看中空，这是比较正确的辨别方法，草莓切开后里面有中空，缺少水分，果肉口感不佳，肉质较老，一般来说是打了膨大剂等激素的。
看时间，打过膨大剂后的草莓不能隔夜，时间放久了就会变软，变成暗红色，而正常的草莓一般能过夜存放，时间久了仍然比较新鲜。
3、怎么判断草莓是自然成熟的？1. 闻香识草莓
自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道。正常草莓吃起来没异味，酸酸甜甜，而激素催熟的草莓则寡淡无味。
2. 避开畸形草莓
一般来说，打过激素的草莓个头比较大，形状不规则，或者畸形，不过畸形的草莓也不一定都是催熟的，可能授粉不均、温度过低等环境条件也有关系。
3. 颜色分布均匀
草莓成熟一般都是整体变红，一般颜色比较均匀，当你遇到草莓颜色红一块白一块的时候就要注意了，尽量不要挑颜色分布不均匀的草莓。
4. 草莓籽的颜色
挑选草莓时，尽量挑选草莓籽颜色是金黄色的。如果整颗草莓超过大部分的籽都是红色的，有可能是催熟或染色的哦！
4、如何鉴别使用了膨化剂的草莓？1.切开草莓看颜色，正常的草莓果肉是粉红色，要么就是没有成熟的白色，而不会红白分明。2.正常的草莓，口感较硬，味道浓郁，而膨大剂草莓口感软糯，寡淡无味。3.草莓切开后里面有中空，缺少水分，果肉口感不佳，肉质较老，一般来说是打了膨大剂等激素的。4.打过膨大剂后的草莓不能隔夜，时间放久了就会变软，变成暗红色，而正常的草莓一般能过夜存放，时间久了仍然比较新鲜。
使用膨大剂的草莓切开后里面有中空，口感不好，隔夜颜色变暗，整体变软。
中空的草莓一般是使用了膨大剂。
中空的草莓是用了膨大剂，且口感不好。
用膨大剂的草莓中空，口感寡淡无味，肉质较老。
1.看内心:中空的草莓一般是打了膨大剂。2.看外形:使用膨大剂的草莓除了个头大,外形还有不规则凸起、颜色青红不均匀。3.尝一尝:使用了膨大剂草莓吃起来寡淡无味,而自然长大的草莓则甜中带酸,满口自然清香。4.隔夜:使用过膨大剂的草莓不能长久存放,一般隔夜后,排除被挤压等原因外,就会变软。
