不能吃。
蓝莓的表面长了毛，说明蓝莓已经被大量霉菌污染，虽然还没有腐烂，但是霉菌已经扩散到果肉中，不能食用了。需要注意的是，蓝莓表面会有一层白霜，越新鲜的蓝莓，白霜越多，是可以吃的，因此食用的时候需要分辨白霜和白毛。
蓝莓适合存放在10度以下的环境中，存放的最佳温度是1-3度，所以可以将蓝莓放到冰箱中保存。不过，要注意蓝莓在放入冰箱之前，要擦干蓝莓表面的水分，否则蓝莓表面的水分含量过多，容易滋生细菌，缩短蓝莓的保存期，然后再将蓝莓放入保鲜盒中，用保鲜膜封好。
另外，蓝莓保存时，如果蓝莓中混有腐烂、变质的蓝莓，要将这些蓝莓挑出来，以免影响到其他新鲜的蓝莓。
2、腌梅子的时候表面的梅子发霉了,被盐水浸在下面的还能吃吗？已经发霉的梅子已经不能吃了，其他没有发霉的梅子还是完好的。可以放心食用。下面介绍一下梅子的营养价值：
梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生， 被誉为保健食品。
梅子含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌……等多样化矿物质。其中钙、磷、钱等单位含量较其他种类水果高出甚多。此外梅子含有含量极高的柠檬酸，占青梅有机酸含量的 85%以上。其他尚有苹果酸、草酸、琥珀酸等有机酸。蛋白质含量更是草莓、柑橘的两倍以上，可以说青梅营养成分极为丰富，是一种绝佳的保健水果。
3、自制草莓酱就霉了一个小点？有霉菌斑点就不能吃了，已经开始发霉变质，对身体有害。
发霉食物的危害：
1、熟食制品易霉变：面包糕点或吃剩的饭菜等
还有各种水果、蔬菜在贮藏、运输过程中，由于管理不妥当，常会出现成筐成批地发霉变质。
2、粮、油易霉变：这对人的健康危害最大，各种粮食、尤其是玉米、小麦 、稻谷、花生等，是许多产毒霉菌赖以寄生的最好场所，无论是在田间成熟过程中，或是在粮仓贮藏过程中，最容易遭到霉菌的侵袭，成为毒品，如果油料作物，如花生、油菜籽等，榨出油后，油中也会带有霉毒。
3、腌制品易霉变：咸菜、酱菜、咸肉、火腿等，在腌制过程中都极易霉变而带毒素，如在我国河南林县食管癌高发区，就是居民都喜欢吃自己腌制的酸菜，经过调查，这种酸菜被霉菌污染非常严重，经鉴定发现，主要污染霉菌是白地霉，这种霉菌会诱发胃癌。五、预防食物霉变措施。
